開平餐飲部落格

畢業生送給你的禮物

應屆畢業生楊榮旋的校外實習日記 送給現在以及未來去實習的學弟妹

圖:楊榮旋（右一）與實習單位宜蘭礁溪老爺飯店點心師傅合影
　

  楊榮旋，開平餐飲學校99年班學生，宜蘭人，風塵僕僕從宜蘭到台北學餐飲，皮膚黝黑、外表老實，卻有一個很特別的綽號－「猴溜」，跟他談過話，你會發現榮旋在誠懇中隱藏不住聰明機靈，獲得猴溜封號，果然不是浪得虛名。 

對味了

發現99開平成果展現場直撃之一

絕對好樣！

拜師開心臉譜之一選拔篇

更多臉譜請到開平餐飲部落格相薄http://panel.pixnet.cc/album/albumedit?albumset_id=16155109 

傳說中，開平有新制服了

 入圍式樣之一試穿中。待續~~~~~

開平校友赴大陸就業創業

獎補助基金啟動 

開平每年成果展都吸引不少餐旅業界前來現場招才，今年也吸引大陸相關業界來台參加。來自上海的海外投資公司「興百食」集團董事長韓定國，日前在開平餐飲學校99年班高三畢業成果展暨高一拜師大典上宣佈，啟動專門為開平學生和畢業生成立的「開興勸業」計劃。

該計劃含「開興創業計劃賞」以及「開興就業促進基金」兩項餐飲人才培育方案。韓定國表示，將網羅開平餐飲優秀畢業生，第一年預計補貼25名赴大陸就業，獎助五組大陸創業計劃。第一階段將投入5千萬元新台幣基金。

我把葡萄酒變得更好喝了

開平與ATO合作研發創新中式料理搭配葡萄酒 

    預告餐飲新潮流 

國際性餐飲創舉！開平餐飲學校與ATO合作，針對美國葡萄酒特性，研發創新中式料理，預告中餐搭配葡萄酒餐飲新潮流。

開平99年班畢業成果展暨101年班拜師大典

人文特色教育成效吸引大陸餐飲集團砸重金跨海尋才

   開平餐飲學校高三畢業成果展暨高一拜師大典，5月30號盛大舉行。以人文為特色的開平餐飲教育成效，吸引大陸知名餐飲集團和教育團體跨海來台，向開平學生招手，上海興百食集團宣佈砸重金尋找人才，揚州揚子江集團到現場招募餐飲界內外場好手，揚州教育局領團的揚州旅遊商貿學校参訪團，也特地前來觀摩開平的教學及拜師大典。

淮揚菜中國女名師示範揚州名點 

開平與揚州旅遊商貿學校廚藝交流 

兩岸餐飲旅遊名校交流，揚州旅遊商貿學校應開平青年發展基金會邀請，來台進行教育參訪，該校三位烹飪講師25日到開平餐飲學校，進行揚州菜廚藝示範交流講座，示範揚州包子與如意涼卷兩道麵點，以及揚州獅子頭及大煮干絲兩道道熱菜。 

「愛的流動-生命如此美好！」

開平人文精神實踐成果白皮書 榮獲教育叢書優等獎

   開平餐飲學校出版的「愛的流動-開平人文精神實踐成果白皮書」，參加「臺北市98學年度公私立中等學校教育叢書暨校刊競賽」教育叢書類， 榮獲優等。5月25日接受教育局長頒獎表揚。
  本次「教育叢書類」得獎學校，特優獎有兩校為北ㄧ女中、景美女中，優等獎有三校為麗山高中、中山女高、開平餐飲，佳作獎有三校為文山特教、啟明學校、育達商職。