開平人文精神實踐成果白皮書 榮獲教育叢書優等獎
開平餐飲學校出版的「愛的流動-開平人文精神實踐成果白皮書」，參加「臺北市98學年度公私立中等學校教育叢書暨校刊競賽」教育叢書類， 榮獲優等。5月25日接受教育局長頒獎表揚。
本次「教育叢書類」得獎學校，特優獎有兩校為北ㄧ女中、景美女中，優等獎有三校為麗山高中、中山女高、開平餐飲，佳作獎有三校為文山特教、啟明學校、育達商職。
「愛的流動-開平人文精神實踐成果白皮書」特色如下：
1. 這是一本以「人文精神實踐」為核心的專書，記錄一所高中內的師生和家長，如何勇敢的面對社會的變動和教育的潮流，一步一步透過實踐，走出獨特的路，讓人文精神在校園每日的真實情境中落實，讓師生和家長都一步一步成長為「自己的樣子」。
2. 這本專書以四個篇章，記錄開平餐飲學校2009年前後推動的六個主題式課程與單元，以及在不同主題和專案中所呈現的「愛的流動」，呼應教育的價值核心和終極目標：「生命教育」。不只呈現重要實踐案例，更勾勒出這一年的努力，與開平近二十年來推動人文精神教育長期歷程之間的關係與脈絡。
3. 這本專書不只是平面靜態出版，更與動態教育論壇結合，在天下雜誌以「生命教育」為主題的2009年度教育論壇活動發表，擴大參與，延伸影響力，分享給全國關心生命教育與人文精神教育的社群。
愛的流動-開平人文精神實踐成果白皮書 目錄如下:
愛的流動【序】開平餐飲學校創辦人夏惠汶
放手背後的大愛
開平餐飲學校與天下雜誌合作舉辦教育論壇，已邁入三年，透過辦這個活動來沈澱自己，整理一年來，我們說了什麼、做了什麼，以及還可以向社會大眾學習的是什麼。對學校來說，這樣的反思是很有意義和價值的。
對生命的尊重我們從放手開始，我們相信，每一個生命都圓融具足，每一個人都是他自己生命的主人。所以，對於任何一個學生，我們放手讓他自由展現；老師在放手的同時，需要更費心力去陪伴，抓緊關注但不干預的分寸，這需要付出更大的耐心和愛心。
放手不是放縱，放手的背後，是更大的愛。當學生想成為自在、獨立的人，就要學習承擔自己的責任，再幫助他們從中看到生命的價值和意義。如果我們不相信每一個學生都能做自己的主人，大人(包含老師家長等)就會對孩子有很多要求，管得越嚴，管得越多，師生越累。所以，開平努力實踐的，是帶著大愛，拉出最大空間的界線，在界線範圍內就全然的信任，讓生命的能量流動，讓「愛的不累」。
當自己成為自己生命主人的同時，也要尊重他人也是他生命的主人。對生命的尊重不但要有想法，也還要有方法，才能落實實踐。開平實踐的的方法之一是不斷創造「對話」的機會。這次的論壇，也是對話的一種形式，我們引用了「敘事對話」，「合作式對話」，都是後現代觀點中最具威力的操作方法，在營造一個開放空間，期待大家敞開心胸，讓多元的聲音呈現，因為聽到不同、看到不同，就能創造不同。祝福！
序 放手背後的大愛--開平餐飲學校創辦人夏惠汶序
2009《天下雜誌開平餐飲學校教育論壇》推動計畫
開平人文教育實踐歷程
一、課程實踐
(一)奧運級人文教育--臺北聽奧餐宴主題課程
在雨水和汗水中體驗聽奧人文精神
一次精采歷程，兩個意外場景
台北教育e周報專訪開平聽奧經驗
美食真是一個美麗的媒介
(二) 愛在分享中擴大--分享力量主題課程
搶救新竹阿公麵店
千人餐會愛心辦桌
二、校園環境
教育合夥人共創親師生三贏
家長補修的幸福學分
老爸老媽在開平的11個場景
三、對話機制
(一)在平台上對話
當握緊的手一放開--一個老師在平台的成長
大開先破，不平則鳴--學生平台
(二)六步模式裡的反思與行動
教師在六步模式中的能量流動
六步經驗整理
四、學術研究
味蕾綻放的豐盛生命
開啟美味與記憶的瓶—客家醬菜的敘事研究
附錄
一 感恩可以創造人生—臉上帶著鬍渣的學生在親子工作坊的小故事
二 韓生的幸福秘密—一些不被提起的往事
三 有關相信與愛—2008教育論壇合作式對話精彩摘要
四 開平餐飲學校大事紀
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