開平餐飲部落格

開平-天下教育論壇

價值觀與好學生都是霸凌來源

洪蘭：先蹲下來聽孩子說    

霸凌不只是學校的課題，也不只是肢體的暴力。開平餐飲學校與天下雜誌教育論壇與會多人指出，社會價值觀、輿論和「好學生」都是霸凌來源，許多霸凌行為來自大人的示範。要消弭霸凌，除了制度和網絡，還要引導和示範，更須要大人調整觀念行為，並從傾聽做起，關懷學生身心發展，了解壓力來源，讓愛的能量流動。 

開平報報～千人辦桌–開平學生分享愛♥

開平餐飲學校學生連續三年發願把愛傳出去，舉辦「分享力量-長出力量」新春暖冬千人餐會，今年擴大邀請對象，視障朋友、清寒學生和身心曾受創婦女，共計1200人參與，席開120桌。

用美味建立標竿分享力量

開平餐飲學校榮獲教育111標竿及教育部服務學習特優獎 

開平餐飲學校接連榮獲重大獎項，經台北市教育局認證榮獲「教育111標竿」學校獎勵，並榮獲教育部服務學習競賽特優獎。開平強調專業、人文和國際化的辦學理念和實績，受到肯定和歡迎，也在餐飲類科學校中建立全面獨立招生的特色，為明年招生而舉辦的開平理念說明會，十二月將陸續登場，已吸引許多學生和家長詢問。 

100年班張鈞皓榮獲

2010台北國際第四屆中華素食展「菩提金廚獎」

開平餐飲學校100年班張鈞皓，參加2010台北國際第四屆中華素食展「菩提金廚獎」，呈現時尚的健康養生花之宴，榮獲佳作。

林士傑蕭德賢榮獲

2010「醋醋有真情」創意麵包競賽冠軍

開平餐飲學校100年班林士傑及101年班蕭德賢，參加2010「醋醋有真情」創意麵包競賽，在全國29所高中職的81組學生選手中，脫穎而出榮獲冠軍。

美哉福爾摩沙102班期中檢核

國際學生來台學餐飲處女秀

刀工托盤彙整資料做簡報 展現多元能力

 台灣餐飲教育開始「國際輸出」，越來越多外籍學生來台灣學餐飲，開平餐飲學校今年外籍生，即將上場接受多元能力檢核，包括刀工和做簡報，評量兩個月來的學習成果。 

高帽大會師 廚師走向總統府

 慶祝世界廚師日 爭取台灣廚師節

 
嘉年華踩街向馬總統陳情 訴求成立屬於廚師的節日

全國廚師第一次上街頭，20日下午戴上廚師高帽穿上白色廚師服，餐飲學校師生穿戴各種廚具食材化裝造型，一起高興走向總統府，慶祝世界廚師日，爭取成立台灣廚師節，向總統和社會各界大聲喊出廚師「用美食為台灣拚幸福經濟」的決心，以及期待社會各界「更重視廚師與餐飲專業」的心願。

名廚熱炒! 百萬廚師總統府爭取台灣廚師節活動 正式起跑

          台灣廚師聯盟中西餐和烘焙業廚師團體代表，號召全國廚師

          和親友20日到總統  府前參加廚師節慶祝嘉年華踩街活動。

台灣廚師聯盟發起的歡度世界廚師聯日,爭取成立台灣廚師節活動，受到全台北中南東各地中餐、西餐、烘焙廚師們熱烈支持，決定10月20日下午在台北中正紀念堂集合，以嘉年華會方式遊行到總統府。

百萬廚師站出來！

第一屆台灣廚師節嘉年華大遊行

1020凱達格蘭大道 用美味向全世界發聲 

全國廚師第一次上街頭 台灣廚師聯盟舉辦大遊行

廚師向前行，台灣一定贏！我們一起推動成立「台灣廚師節」

用餐飲美食提昇台灣軟實力，為台灣開創「幸福經濟」全球競爭力！

聯合國訂每年10月20日為「世界廚師日」，全世界有60多國家訂有廚師節，

台灣有100萬以上的廚師相關專業人口，

邀請大家糾團來相挺！ 

活動報名網站連結 http://tcf.org.tw

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