開平餐飲部落格

開平校友澳洲打工遊學 出發！

開平校友站上國際舞台再開一扇門！第一批赴海外中餐廳「遊學打工」(working holiday)的開平校友，四月十三日出發前往澳洲。

開平餐飲學校創辦人夏惠汶、校長羅俊彥十二日特別設宴餞行，並邀請曾在澳洲留學、工作的校友與即將遠行的校友加油打氣，並交流海外工作和學習經驗。

開平一直以來都希望能夠提供學生及校友國內外的業界相關資源，這次由百彥餐旅人力銀行合作，為校友爭取到20位赴澳洲『遊學打工』的工作機會，提供給對於去澳洲打工留學有興趣的校友，工作地點是雪梨或是墨爾本『金福魚翅海鮮酒家』，已有十餘名校友報名，自四月十三日起分批陸續前往澳洲。

百彥餐旅人力銀行指出，坊間一般提供到澳洲『遊學打工』(working holiday)的工作機會都是非直接與餐飲業相關，例如在果園採果子或是羊毛場剃羊毛居多，讓許多有興趣到國外增廣見聞的開平學生、校友怯步，這次是到大型知名餐廳遊學打工，大致上是以每工作三個月、遊學三個月方式進行。

這次打工遊學專案的合作對象澳洲金福魚翅海鮮酒家，屬澳洲金福集團，目前擁有3家分店，2家在雪梨，1家在墨爾本，屬於廣東菜系，含飲茶， 現有員工人數超過400， 每週來客數在15,000-18,000人次，曾被譽為雪梨最棒的中國餐廳。該集團負責人李愛玲，現任澳洲餐飲業商會副會長，也是世界中國烹飪聯合會常務理事兼澳大利亞代表。百彥餐旅人力銀行指出，參加此次在澳洲的遊學打工機會的校友，若表現良好或想繼續留在澳洲工作者，可以有被推薦及續留的機會。