close
扶輪社交換學生開平餐飲學校中餐實作交流活動
來自德國、奧地利和美國的交換學生，以及扶輪社台灣學生，8月3日在開平餐飲學校進行一場中餐實作交流，外籍學生下廚試做並品嚐深具台灣特色的珍珠奶茶，以及用台灣櫻花蝦入味的開平炒飯。
開平餐飲學校多次舉辦研習活動提供國際學生餐飲試探機會，本次示範內容為開平炒飯、水餃和珍珠奶茶。開平炒飯的特色是，由台灣特產的富含鈣、磷、粗蛋白質等多項營養成分的櫻花蝦，以及台灣家庭常用炒菜佐料XO醬製作而成，食材內容豐富，簡單易學，是國外人士學習中華料理的基本入門料理。
本次外籍短期交換學生大多數都是第一次做中餐，拿著中餐"傢私"的架勢十足，包起水餃來更是有模有樣；另外，每位外籍學生做出來的開平炒飯色澤深淺不一，更可看出每個人做菜的風格。
全站熱搜
留言列表
