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102家長親子補給站 盛況空前
開平餐飲學校六月下旬舉辦下學年新生家長「親子補給站」活動，盛況空前。
新年度的親子補給站，具有以下特色：
第一，有300多個家庭共近八百名父母與開平新生參加為期三天課程，規模空前。
第二，活動分別在三個主場地舉行，一是於新啟用不久的大安區運動中心做為親子成長課程場地，二是開平主廚之家中、西餐和烘焙實習教室做為家長體驗餐飲實作課程，三是學校本部做為家長實境模擬美食展活動場地 。
第三，活動過程中遇到連日午後雷陣雨，但家長仍熱情參與投入，展現團隊動力。
開平餐飲學校辦學成績受到家長肯定，今年開平擴大招生名額，在暑假前的六月底，已有足額的學生排隊入學。學校創辦人夏惠汶對全校教職同仁們勉勵指出：有這麼多的家長和孩子，這麼早就選擇開平，我們可以感受到，其中有多大的託付和信任，對開平同仁來說，這些託付和信任，是很大的責任，我們不能辜負這450個家庭，一定要更加努力把開平的品質做好，好好準備未來這三年，學校能給孩子和家長什麼教育內涵，幫助學生長出力量，幫助他們有勇氣和信心去追求和實踐自己的夢想。
「孩子想進開平，家長先上課」是開平教育特色之一。為了讓家長深刻體驗家長與學校是教育合夥人、兩方必須一起合作陪伴孩子學習，開平邀請新生家長參加親子課程，家長除了在課堂中學習親子對話的重要觀念，也體驗開平沒有統一教材的學習方式，配合新生入學後的課程，將以台灣在地食材為主，製作臺灣特色小吃，並在課程的第三天以「台灣美食展」為主題，分組展示家長們進行小吃田野調查以及動手烹調的學習成果。
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